अनिता चौधरी
राजनीतिक संपादक
अयोध्या में श्रीराम मंदिर के भूमि पूजन की तैयारियां जोरों पर हैं। 5 अगस्त को होने वाले इस भव्य पूजन समारोह में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी मंदिर की पहली ईट रखेंगे। पूजा के बाद प्रसाद वितरण और फिर भोजन की व्यवस्था की जाएगी।
पीएम मोदी के खान-पान की जिम्मेदारी कुशीनगर के शेफ संदीप बंदोपाध्याय को मिली है। वह गुजरात फूड फेस्टिवल और थाईलैंड अंतर्राष्ट्रीय फूड फेस्टिवल में उत्तर प्रदेश का प्रतिनिधित्व कर पुरस्कार भी जीत चुके हैं।
सन्दीप को पूर्व राष्ट्रपति एपीजे अब्दुल कलाम के सत्कार का भी गौरव मिल चुका है। मई 2007 में जब कलाम साहब कुशीनगर आए थे, तब सन्दीप को ही विशेष तौर पर उनके खाने की जिम्मेदारी दी गई थी। राजकीय होटल पथिक निवास में तैनात संदीप उत्तर भारतीय भोजन के विशेषज्ञ हैं।
अयोध्या में प्रधानमंत्री के खान-पान की जिम्मेदारी सरकार ने उप्र पर्यटन निगम को सौंपी है। पर्यटन निगम ने सेफ के नाम का पैनल सरकार को भेजा था। निगम के अधिकारियों ने ई-मेल के जरिए अयोध्या में प्रधानमंत्री के खान-पान, सत्कार सेवा के लिए संदीप का नाम फाइनल किये जाने की सूचना भी दी है।
उन्हें गुजराती शैली के व्यंजनों की तैयारी के लिए होम वर्क करने का भी निर्देश दिया गया है। गुजरात पर्यटन विकास निगम के फूड फेस्टिवल में संदीप के बेहतर प्रदर्शन को देखते हुए यह दायित्व दिया गया है। इस आयोजन में देश के सभी राज्यों के व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया था। यूपी की टीम ने वहां अवधी और गुजराती शैली के व्यंजन परोसकर वाहवाही बटोरी थी।
पीएम के आतिथ्य में तैनात होना गौरव की बात
संदीप ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की सत्कार टीम का हिस्सा बनना बेहद गौरव की बात हैं। वह बोले कि यह जिम्मेदारी चुनौतीपूर्ण है, पर वह पूरी तरह से इसके लिए तैयार हैं। गुजराती कढ़ी, ढोकला, हांडवो, फाफड़ा, गुजराती पत्रा, पूरन पोली, बाजरे की रोटी आदि का जिक्र करते हुए बताया कि गुजराती डिशेज बनाने और परोसने में बेहद बारीकी का ध्यान रखना जरूरी होता है।
कुशीनगर होटल उद्योग में छलकी खुशी
सेफ संदीप को प्रधानमंत्री के सत्कार में तैनाती मिलने से कुशीनगर के होटल उद्योग से जुड़े लोगों उत्साह है । वो इसे कुशीनगर के लिए गौरव की बात कह रहे है।
